Berlanga ofrece un curso gratuito para aprender a cortar jamón

Berlanga acogerá próximamente una propuesta formativa pensada para quienes quieran iniciarse en uno de los oficios más valorados dentro del mundo gastronómico. Se trata de un curso gratuito de corte de jamón y paleta, una oportunidad para dar los primeros pasos en una disciplina que combina técnica, precisión y conocimiento del producto.

La iniciativa se presenta como un curso de iniciación, orientado a personas que deseen aprender desde cero las bases del corte, el manejo correcto del cuchillo y las claves necesarias para aprovechar al máximo cada pieza. A lo largo de la formación, el alumnado podrá familiarizarse con las técnicas fundamentales de este trabajo, cada vez más apreciado tanto en hostelería como en eventos y servicios especializados.

El curso tendrá una duración de 60 horas y está dirigido a personas con edades comprendidas entre los 18 y los 64 años. Las clases se desarrollarán en horario de 8.30 a 14.30 horas.

La organización ha advertido además de que las plazas son limitadas, por lo que recomienda reservar cuanto antes a quienes estén interesados en participar.

Las inscripciones pueden realizarse a través de FOEXSD. Formación, en el teléfono 622 93 69 38.

Con esta propuesta, Berlanga suma una nueva opción formativa ligada a la gastronomía y a un oficio que sigue despertando interés por sus salidas y por el valor añadido que aporta saber tratar y presentar un producto tan reconocido como el jamón.